Zdaj, v začetku poletja maja, je severni novopečeni česen vstopil v obdobje izkopavanja in žetve, kar je tudi dobra sezona žetve česna na Kitajskem z idealnimi donosi in kakovostjo. Vendar pa se je zaradi nizke temperature vreme žetev upočasnilo v primerjavi s prejšnjimi leti.
Najprej,želeli bipredstaviti razmere zasaditve treh glavnih proizvodnih območij. „Območje sajenja česna v Jinxiangu v provinci Shandong, ki je znano kot" domače mesto česna na Kitajskem", se je zmanjšalo za približno 9% lani, območje žetve v tej sezoni pa je približno313120 hektarjev. Donos nahektarjevje bila v bistvu enaka kot lani. Qixian in Zhongmou v provinci Henan sta drugo največje območje pridelovanja česna na Kitajskem. Območje sajenja česna na tem območju je več kot247200 hektarjev. V zadnjih dveh letih se celotna površina zasaditve Zhongmou ni bistveno spremenila in donos nahektarjevv tej sezoni je v bistvu enaka kot lani. Pizhou v provinci Jiangsu je še eno glavno območje pridelave česna. Letos je približno območje zasaditve Pizhou191952 hektarjev, približno 10-odstotno povečanje v primerjavi z lanskim letom, in donos nahektarjevse je v primerjavi z lanskim letom le malo spremenil.
Kar zadeva kakovost, ima letošnji česen' večje specifikacije in dobro kakovost. 20% velikosti česna je 4,5-5,0 cm, delež velikosti 5,5 cm je približno 30%, delež velikosti 6,0 cm pa približno 50%.
Trenutno pridelovalci česna to počnejosoncesušenjesvežečesen, ki naj bi ga običajno dostavili junija. Pri napovedovanju trga s česnom v naslednjih nekaj tednih so poznavalci industrije dejali, &: trg česna lahko ostane od junija do julija po visoki ceni. Ker na ceno česna močno vplivajo dejavniki špekulacije, ga bo v prihodnosti težko napovedati.
