Črni fižol so črna semena stročnic (Glycinemax (L.) merr), ki jih je enostavno prebaviti in zelo pomembna za zadovoljevanje potreb človeškega telesa za beljakovine.
Črni fižol je ena izmed vrst fižola v zrnju, ki je zelo dober vir vlaken za zniževanje holesterola, enako kot pri večini drugih vrst fižola. Ta zrna so dobra izbira za posameznike s sladkorno boleznijo, odpornostjo na insulin ali hipoglikemijo. Ko se kuha z rižem, lahko fižol dobavi visoko kakovostne beljakovine brez maščobe. So odličen vir mineralov v sledovih, molibdena, ki je sestavni del encima sulfit oksidaze, ki je odgovoren za razstrupljanje sulfitov.
Fižol in drugi fižol, kot so fižol pinto, mornarji fižol in črni fižol, so znanstveno znani kot Phaseolus vulgaris.
Opis izdelka: nov pridelek dobre kakovosti črni fižol
Vlaga: 16,5% max. Dodatek: 0,3% max. Nepopolna: 3% maks
Sorodni izdelki: črni fižol v zrnu, posušen črni fižol, posušen črni fižol, svetlo pikasta ledvica.
